Frans Malan gründete in den 1950er Jahren am Fuße des Simonsberg sein Weingut Simonsig ("Simons-Sicht" auf den Simonsberg). Er war einer der Pioniere des südafrikanischen Weinbaus; pflanzte als erster Chardonnay an, erzeugte bereits im Jahr 1971 den ersten Champagner und zählt zu den Gründern der Stellenbosch Wineroute. Sehr früh begann er mit neuen Verschnitten von Pinotage und internationalen Rebsorten. Heute wird das 210 ha große Weingut von seinen drei Söhnen geführt, die es zu einem der bekanntesten und meistprämierten Südafrikas gemacht haben. In den letzten 10 Jahren hat kein Weingut beim wichtigsten nationalen Degustationswettbewerb Veritas mehr Medaillen erhalten als Simonsig.