Hinter dem Aufstieg der Domaine de la Butte stand Jacky Blot, der sich zunächst etwas weiter östlich in der Appellation Montlouis-sur-Loire mit herausragenden Chenin Blancs und der Domaine de la Taille aux Loups einen Namen gemacht hatte, und wird heute von seinem Sohn Jean-Philippe Blot geleitet.

Wie bereits in Montlouis und Vouvray machte sich Blot auch in Bourgueil auf die Suche nach einem außergewöhnlichen Terroir mit möglichst alten Rebbeständen und wurde 2002 mit der zum Verkauf stehenden Domaine de la Butte schließlich fündig. Zu ihr gehört eine zusammenhängende Rebfläche mit einem 40 Jahre alten Cabernet-Francs-Bestand, die sich vom Fuß bis zur Kuppe eines Hügels zieht.