Friedrich Kiefer - Baden
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Friedrich Kiefer KG
Bötzinger Str. 13
79356 Eichstetten
Tel. 07663/1063
Fax. 07663/3927
Helen und Martin Schmidt. Seit 2008 die jungen Besitzer des Weinguts Kiefer:
"Für uns ist der Wein Beruf, Hobby und Leidenschaft." Kiefer 1851 ist auf der Höhe der Zeit. Unser Weg ist klar. Genau wie eine herrliche, junge Cuvée dem Geist der Zeit entspricht, verbinden wir Tradition mit frischem Lebensstil. Im Weinberg, im Keller und in der Kommunikation mit Genussbotschaftern und Genießern. Damit stärken wir das Motto, das wir uns vom Start weg auf die Fahnen geschrieben haben:
Wein /Stil /Performance. Um unsere ambitionierten Ziele im Weingut nachhaltig zu verankern, haben wir unser gesamtes Unternehmensbild verjüngt. Ein ganz persönliches Bild, das wir mit einem ordentlichen Schuss Herzblut in aufregenden, lebendigen und authentischen Weinen nach Draußen spiegeln. Durch liebevolle Pflege der Weinberge und individuellen, schonenden Ausbau. Wir wollen, dass sich der Geschmack vollreifer Trauben mit ihrem wunderbaren Spiel von Aromen und Fruchtsäuren in unseren Weinen wiederfindet. Geprägt von Boden und Klima unserer Lagen.
Gräflich Wolff-Metternich’sches Weingut - Baden
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Gräflich Wolff Metternich'sches Weingut
Grol 4
77770 Durbach
Tel. 0781 - 427 79
Fax. 0781 - 425 53
Seit 1180 war die Straßburger Adelfamilie Zorn von Bulach Inhaber des Lehensgutes "Schloß Grohl" in Durbach. Maximilian, Freiherr Zorn von Bulach erweiterte das Rebsortiment in Durbach und führte 1830 die Sauternes Rebsorte "Weisser Sauvignon" ein. Reichsgräfin Wolff Metternich zur Gracht, geb. Freiin Zorn von Bulach, erwarb das Weingut 1936. Heute werden 36 ha in sechs Rebgütern selbst bewirtschaftet und im Keller des alten Schlosses mit größter Sorgfalt ausgebaut.
Jürgen von der Mark - Baden
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Weingut von der Mark
Jürgen von der Mark
Neuweg 4
79415 Bad Bellingen-Rheinweiler
Tel. +49 (0)7635 823224
Jürgen von der Mark hat seit 2003 am Tuniberg bei Freiburg eine alte Spätburgunder-Anlage mit 35-jährigen Reben gepachtet. Diese wurde 2004 um eine zweite Altanlage erweitert, heute hat Jürgen von der Mark, übrigens Deutschlands erster Master-of-Wine, 1 Hektar Reben. Klein, aber fein, lautet die Devise: Fasziniert von burgundischen Vorbildern strebt Jürgen von der Mark Weine mit Balance und Finesse an. Sein Hauptaugenmerk liegt auf optimaler Weinbergsarbeit. Die Vinifikation erfolgt unter der Maxime minimaler Intervention. Nach dem Barriqueausbau wird der Wein ungeschönt und unfiltriert abgefüllt.
J. Neus - Rheinhessen
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Weingut J. Neus
Neuweg 4
55218 Ingelheim am Rhein
Tel. +49 (0)6132-73003
Fax: +49-(0)6132-2690
Das 1881 gegründete 13 ha große Traditions-Weingut mit überwiegendem Rotweinanteil wird von Ulrich Burchards in der 4. Generation geführt.
Schonende, naturnahe Pflege der Weinberge ist für das Weingut die Voraussetzung für die Erzeugung der samtigen, ausschließlich im Holzfass gereiften Rotweine, sowie der feinfruchtigen, sortentypischen Weissweine.
Tradition in Form von klassisch ausgebautem Spätburgunder, aber auch Mut zu Neuem ist die Philosophie des Winzers Ulrich Burchards.
Der über 100 Jahre alter Gewölbekeller und der Innenhof im toskanischen Stil sind die reizvollen Sehenswürdigkeiten des Weingutes.
Louis Guntrum - Rheinhessen
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Louis Guntrum Weinkellerei GmbH
Rheinallee 62
55283 Nierstein
Tel. 06133 / 9717-0
Fax: 06133 / 9717-17
Seit 1909 ist die Familie Guntrum in Nierstein ansässig und ist seit dem im Besitz zweier deutscher Ausnahmelagen: zum einen der Niersteiner „Rote Hang“, benannt nach dem roten Sandstein. Er verbindet einmaligen Boden mit idealer Hangneigung und Sonnenausrichtung sowie Reflektion und Moderation des Rheinwassers zu einem außergewöhnlichen Terroir.
Zum anderen die Lagen in Oppenheim mit schwerem, kalkhaltigem Lehmboden, der Hang in Hufeisenform mit direkter Südausrichtung bietet zuverlässigen Wetterschutz nach Westen und Norden.
Dazu kommt ein tiefes Verständnis für die natürlichen Bedürfnisse des Bodens und der Rebe. Das Erbe früherer Generationen für zukünftige Generationen zu bewahren, ist die Verpflichtung, die Konstantin Guntrum im Jahre 2003 bei der Übernahme des Weingutes eingegangen ist.
Schloss Schönborn - Rheingau
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Domänenweingut Schloss Schönborn
Hauptstr. 53
65347 Hattenheim
Tel. 06723/9181-0
Fax: 06723/9181-91
Das mitten im Rheingau gelegene Domänenweingut Schloss Schönborn steht schon seit Langem für Rheingauer Weinkultur auf höchstem Niveau.
Die Weinberge in den Gemarkungen am Rhein gehören zum Teil bereits seit 1349 den Grafen von Schönborn. Die Rebfläche wurde seitdem kontinuierlich durch Zukäufe erweitert. Vor allem durch Erwerb von prominenten Spitzenlagen im 17. und 18. Jahrhundert wurde dem Betrieb ein unvergleichliches Lagenpotential mitgegeben. Das Gut umfasst heute 50 ha, die zu 90% mit Riesling bestockt sind. Auf der restlichen Fläche finden sich Spät- und Weißburgunderreben. Das Domänenweingut Schloss Schönborn ist Gründungsmitglied im Verband der Prädikatsweingüter und bewirtschaftet seit vielen Jahren seine wertvollen Lagen naturnah.
Staatlicher Hofkeller - Franken
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Staatlicher Hofkeller Würzburg
Rosenbachpalais
Residenzplatz 3
97070 Würzburg
Tel. 0931-3050923
Fax: 0931-3050966
Das mehr als 875-jährige Bestehen des Staatlichen Hofkellers reicht zurück auf eine Schenkungsurkunde des Würzburger Bischofs Embricho aus dem Jahr 1128.
Unsere Prämissen und Ziele heißen: umweltschonende, die Natur rücksichtsvoll nutzende und bewahrende Traubenerzeugung im Weinberg, qualitätserhaltende und optimierende Traubenverarbeitung und Weinbereitung zu einzigartigen Weinen im Keller.
Der Staatliche Hofkeller ist eines der bedeutsamsten Weingüter Frankens. Unsere erstklassigen Weinbergslagen sind über das gesamte Weinanbaugebiet Frankens verteilt.
Vier verschiedene Bodenarten dienen unseren Weinreben als Wachstumsgrundlage – dunkler Keuper, weißgrauer Muschelkalk, roter Sandstein, schimmerndes Urgestein. Unsere Weine profitieren von allen vier geologischen Formationen.
Lieber Weinfreund, entdecken Sie die vielfältigen Wechselwirkungen und das Ineinandergreifen von Geologie, Boden, Klima, Lage, Rebsorte und Winzer - das Terroir - in unserem Wein.
Schloss Hallburg - Franken
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Weingut Graf von Schönborn
Schloss Hallburg
97332 Volkach
Tel. 09381/2415
Fax: 09381/3780
Franken von seiner schönsten Seite: Schloss Hallburg. Die Hallburg liegt zwei Kilometer von Volkach entfernt umgeben von ihren Weinbergen in pitoresker Landschaft. Sie wurde bereits 1284 erstmals erwähnt. Zum Besitz gehören 30 ha Rebfläche, die in der Volkacher Mainschleife liegt. Sie ist mit typisch fränkischen Rebsorten bepflanzt: Silvaner, Riesling, Bachus, Müller-Thurgau, Traminer, Weißburgunder und Spätburgunder.
Der Hallburger Schlossberg befindet sich im Alleinbesitz des Weinguts und ist mit Riesling und Silvaner bestockt. Hier wird, geschützt durch Wald und Mauer, der Lagenwein des Guts produziert. Der Hang ist nach Süden ausgerichtet und profitiert von fast mediterraner Wärme.
Bamberger - Nahe
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Wein- & Sektgut
Karl-Kurt Bamberger & Sohn
Römerstraße 10
55566 Meddersheim
Tel. +49 (0) 6751 / 2624
Fax: +49 (0) 6751 / 2141
Seit vier Generationen lebt die Familie Bamberger nicht so sehr vom Wein als vielmehr mit und für ihn. Vier Generationen übrigens, die heute noch unter einem Dach wohnen. Aus der Tradition und generationenaltem Winzerwissen entstehen moderne, lebenssprühende Weißweine, bukettreiche Rotweine und verführerische Winzersekte.
Auf über 12 ha Rebfläche wachsen in den Weinbergen der Bambergers vor allem Rieslinge, dazu kommen Weiß- und Grauburgunder. Rivaner und Gewürztraminer runden das Sortiment ab. Rotwein nimmt etwa ein Viertel der Rebfläche ein.
Seit über 25 Jahren reifen in den Kellern der Familie Bamberger auch edle Winzersekte. Sie erhalten von Weinexperten immer wieder erstklassige Noten und führende Weinjournalisten betiteln das Weingut heute als "Sektexperten von der Nahe".
Herzog von Württemberg - Württemberg
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Weingut Herzog von Württemberg
Schloss Monrepos
71634 Ludwigsburg
Tel. 0049-7141 22106-0
Fax: 0049-7141-22106-260
Weinbau aus Tradition: im Jahr 1677 durch Herzog Eberhard III. gegründet, befindet sich das Weingut heute, viele Generationen später, noch immer im Besitz der Herzöge von Württemberg. Das lässt sich nur durch eine lange Familientradition, Verbundenheit mit dem Land - und der Liebe zu einem guten Wein erklären. Die Weine sind Meisterwerke aus den besten Lagen Württembergs, geprägt von einer Tradition, die Zeit, Geduld und Können verbindet.
Schnaitmann - Württemberg
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Weingut Rainer Schnaitmann
Untertürkheimer Straße 4
D - 70734 Fellbach
Tel. 07 11 / 57 46 16
Fax: 07 11 / 57 80 80 3
Das jüngste Weingut in Fellbach stellte mit dem 1997er seinen ersten Jahrgang unter eigenem Etikett vor.
Die Überzeugung, dass das Potenzial unserer Weinlandschaft an Rems und Neckar noch lange nicht ausgeschöpft ist und das Bemühen um gute Weine aus altbekannten, wieder entdeckten oder neuen Rebsorten leiten uns bei der Arbeit. Unsere 500-jährige Familientradition hier in Fellbach ist für uns eine zusätzliche Verpflichtung, durch nachhaltiges Wirtschaften im Weinberg auch zukünftigen Generationen den Weinbau zu ermöglichen.
Auch die jüngsten Erfolge bei Wettbewerben und bei den Juroren der großen Weinführer sind Motivation, die Qualität unserer Weine weiter zu verbessern, das am Ergebnis ausgerichtete Teamwork von Familie und Mitarbeitern fortzusetzen - und wie bisher die Freude am Leben dabei nicht zu vergessen.
Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan - Pfalz
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Weingut Geheimer Rat
Dr. v. Bassermann-Jordan GmbH
Kirchgasse 10
D-67146 Deidesheim/Pfalz
Tel. + 49 63 26 60 06
Fax: + 49 63 26 60 08
Die Geschichte des Weinguts Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan ist die Geschichte einer Familiendynastie, die den Qualitätsweinbau mit begründet hat und seit knapp 300 Jahren maßgeblich beeinflusst. Generation um Generation gehen bedeutende Persönlichkeiten aus ihr hervor, die mit Intelligenz, Sachverstand und Spürsinn sowie wirtschaftlichem und politischem Einfluss die Bedeutung des Gutes und pfälzischer Spitzenweine zu erhalten und auszubauen wissen - bis in den Rang der Weltspitze.
Bassermann-Jordan steht seit jeher für erstklassige Lagen. Unsere Weinberge in Forst, Deidesheim und Ruppertsberg umfassen 49 Hektar Rebfläche in 20 Einzellagen. Davon sind mehr als ein Drittel Spitzenlagen wie Hohenmorgen, Kirchenstück und Jesuitengarten.
Dazu kommen weitere qualitätsverbessernde Maßnahmen wie z.B. die Hinwendung zu biologischen Anbaumethoden: Vorbeugender Pflanzenschutz durch natürliche Präparate und noch mehr Handarbeit. So kann eine artenreiche Flora und Fauna entstehen, die unsere Bemühungen um einen naturnahen und nachhaltigen Wein unterstützt.
Matthias Gaul - Pfalz
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Weingut Matthias Gaul
Weinstrasse 10
67269 Grünstadt
Tel. 06359 / 3668
Fax: 06359 / 86575
"Wir sind steinreich“, behauptet der Winzer Matthias Gaul frech und meint damit die unzähligen Kalksteine, die seine Weinberge rund um das Örtchen Asselheim bereichern. Das von Kalkmergel geprägte Terroir verleiht den Weinen einen außergewöhnlich fruchtigen und mineralischen Charakter. Weine von der Stange gibt es auf dem Weingut sowieso nicht. Denn die sind alle mit Herz und Hand gemacht.
Das Motto unseres Weinmachers lautet: „Wir lassen unseren Trauben Zeit“. Sind die Trauben dann im Keller, geht er sehr behutsam mit ihnen um, um ihre ursprünglichen Eigenschaften, die sie aus den Weinbergen mitbringen, zu bewahren. Aus diesem Grund bleiben unsere Weine recht eigensinnig und leben ihr Weinnaturell im Glas aus.
Thomas Reinhardt - Pfalz
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Weingut Thomas Reinhardt
Hauptstrasse 28
67150 Niederkirchen bei Deidesheim
Tel. 06326-8203
Fax: 06326-7987
1984 übernimmt Thomas Reinhardt von seinem Großonkel den 3 ha großen Weinbaubetrieb.
Unter Mithilfe ist das Weingut auf die Größe von 30 ha gewachsen.
Es werden 27 Rebsorten angepflanzt. Besonderen Stellenwert hat der Anbau von Bukettsorten und krankheitsresistenten Sorten.
Ziel ist es Weine mit einem hervorragendem Preis Leistungsverhältnis zu erzeugen. Vom einfachen Qualitätswein bis zur hochwertigen Trockenbeerenauslese.
Um langlebige Weine zu erreichen, wird besonderen Wert auf die Pflege und Vitalität der Böden gelegt.
Auch die Kultivierung von teilweise über 50 Jahre alten Weinberge trägt zur Komplexität hochwertiger Weine bei.
Herzer - Saale-Unstrut
Kontakt
Weingut Herzer
Am Leihdenberg 7
06618 Naumburg/Roßbach
Tel. 03445/202198
Fax: 03445/202209
Das Weingut Herzer wurde 1992 in Naumburg gegründet. Andrea Herzer ist studierte Betriebswirtschaftlerin und Winzertochter aus Dorndorf bei Laucha und ihr Mann Stephan, Diplomingenieur für Weinbau und Kellerwirtschaft, stammt aus Kirchheim an der Weinstrasse in der Pfalz. Seit dem Jahr 2000 vermarktet die erfolgreiche Ost-West-Verbindung ihre Weine unter eigenem Namen: Weine von Herzer - Weine mit Herz!
Die besonderen mikroklimatischen Bedingungen und die wechselhaften Voraussetzungen des jeweiligen Terroirs erfordern und ermöglichen eine besondere Sortenvielfalt.
Überwiegend frühreifende Rebsorten gedeihen hier an klimatisch begünstigten Standorten an den landschaftsprägenden teilweise kleinstrukturierten Steil- und Terrassenlagen der Flußtäler. Besonders der Großjenaer Blütengrund – Max-Klinger Weinberg mit Sandsteinverwitterungsboden in traumhafter Südlage ist hier zu nennen.
Bischöfliche Weingüter - Mosel
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Verwaltung der Bischöflichen Weingüter Trier
Gervasiusstraße 1
54290 Trier
Tel. 0651 / 14576-0
Fax: 0651 / 4 02 53
Die Bischöflichen Weingüter Trier sind das größte Riesling Weingut an Mosel, Saar und Ruwer und bewirtschaften den Weinbergsbesitz des Bischöflichen Priesterseminars, der Hohen Domkirche des Bischöflichen Konvikts und des Friedrich-Wilhelm-Gymnasiums in Trier. Die Weinberge, rund 130 ha, liegen in den Spitzenlagen an Saar, Ruwer und Mosel; sie sind zu 87% mit der Rebsorte Riesling bepflanzt.
Die feinfruchtigen, eleganten Rieslingweine aus den Steillagen der drei Flußtäler werden individuell im gemeinsamen Keller in Trier vergoren und ausgebaut.
Immich-Batterieberg - Mosel
Kontakt
Weingut Immich-Batterieberg
Im Alten Tal 2
56850 Enkirch
Tel. +49 6541 81 59 07
Fax: +49 6541 81 79 26
Das Weingut Immich-Batterieberg aus Enkirch an der Mosel steht seit 2009 unter der Leitung von Gernot Kollmann, der u.a. bereits für die Bischöflichen Weingüter Trier und bei Van Volxem arbeitete. Das Weingut, im 19. Jahrhundert von Carl August Immich gegründet, erhielt seinen Beinamen „Batterieberg“, da Immich mit Sprengladungen einen Weinberg mit bester Ausrichtung bezüglich Hangneigung und Sonnenausrichtung schuf.Es wurden damals nur Rieslingreben angepflanzt, die noch immer in Einzelpfahlerziehung kultiviert werden. Die Rebstöcke sind heute durchschnittlich 60 Jahre alt und in weiten Teilen noch wurzelecht. Beim Ausbau nutzt Gernot Kollmann keine Reinzuchthefen, sondern setzt auf Spontanvergärung.
Schloß Proschwitz - Sachsen
Kontakt
Weingut Schloß Proschwitz
Dorfanger 19
01665 Zadel über Meißen
Tel. +49 3521 76760
Fax: +49 3521 767676
Das Weingut Schloß Proschwitz ist sowohl das älteste als auch das größte private Weingut Sachsens. Dr. Georg Prinz zur Lippe kaufte nach 1990 das Weingut "Schloß Proschwitz" seiner Familie zurück.
Das Geheimnis des 800 Jahre alten Weingutes liegt in der ausgezeichneten südlichen Disposition der Weinberge, dem günstigen Mikroklima des Elbtales sowie in der nahezu idealen Bodenkombination aus Lößlehm und Graniturgestein. Die sechs Meter mächtige Lößlehmschicht verleiht unseren Weinen ihr herrlich fruchtiges Bukett, der darunter liegende Granitfelsen lässt den Gaumen noch lange die Tiefe des Weines spüren.
Im Rahmen der Mitgliedschaft im Verband deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter (VDP) erfolgt die Bewirtschaftung unserer Weinberge ausschließlich nach den Richtlinien des "kontrolliert umweltschonenden Weinbaus".
Jakob Sebastian - Ahr
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Weingut Jakob Sebastian
Brückenstraße 2
D-53506 Rech / Ahr
Tel. Fon:+49 (0) 2643 - 9361-0
Fax: Fax:+49 (0 )2643 - 9361-61
Seit 1902 betreibt die Familie Sebastian den kleinen, aber feinen Weinbau- und Kellereibetrieb in Rech. Heute führen Alice Sebastian und Sohn Christoph den Traditionsbetrieb in Rech mit einer klaren Ausrichtung auf klassisch-elegante Ahr-Burgunder.
Dazu gehört das traditionelle Verfahren der Maischegärung in offenen Behältnissen und der Ausbau im Holzfass, in den Größen von 300 bis 2400 Liter (keine neuen Barriques).
Wann immer es möglich ist wird auf die Verwendung von selektionierten Hefen verzichtet, weil die "wildere", vielschichtige, nicht so "glatte" Art der Spontangärungsweine bevorzugt wird. Genauso wird auf eine Filtration der Rotweine weitgehend verzichtet.
Dadurch entstehen Weine, die durch eine innere Harmonie, durch ein passendes Verhältnis der einzelnen Inhaltsstoffe zueinander geprägt sind.